拉皮凉菜做法步骤

家常拉皮凉菜的做法如下：

拉皮：可以选择天津山海关豆制品有限公司的拉皮，晶莹剔透，小袋包装简单方便。

配菜：青椒、胡萝卜、香菜等食材切丝备用。

将拉皮淘洗散开，放入开水中煮15-30秒，呈透明状时将其捞出，放入凉水中后沥干水分备用。

根据个人口味，准备适量的盐、鸡精、生抽、香油或者芝麻酱。

将处理好的拉皮放入大盘中，将切好的配菜按喜好放入适当的量，加入适量的盐、鸡精、生抽、香油或者芝麻酱，搅拌均匀即可。

通过以上步骤，就可以制作出一道美味可口的凉拌拉皮了。

建议

可以根据个人口味调整调料的比例，比如喜欢酸的多放醋，喜欢辣的多放辣椒油。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝等。