红萝卜青椒鸡蛋馅

红萝卜青椒鸡蛋馅的食材和做法如下：

食材

胡萝卜

青椒

鸡蛋

葱（可选）

香菇（可选）

盐

酱油

芝麻油

做法

准备食材：香菇洗净，焯水去汁后切丁；胡萝卜去皮切碎；青椒切碎；鸡蛋加一点点盐和水搅匀，炒散备用。

混合馅料：将炒散的鸡蛋、胡萝卜碎、青椒碎、香菇丁放入一个大碗中，加入盐、酱油和芝麻油，搅拌均匀。

擀皮包馅：将和好的馅料分成若干小份，擀成饺子皮，包成饺子。

煮饺子：将包好的饺子放入烧开的水中，煮至浮起，通常需要点三次冷水，待饺子全部浮起后即可捞出。

这样，一份美味的红萝卜青椒鸡蛋馅就准备好了，可以用来包饺子或炒食。希望这个食谱对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。