莲藕炖汤好喝

莲藕炖汤确实非常美味且富有营养，以下是几种推荐的莲藕炖汤做法：

材料：莲藕一节、红枣5-8颗、红糖适量。

做法：将莲藕洗净去皮，切成小块，红枣去核洗净。把它们一同放入锅中，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，直至莲藕软糯，加入适量红糖调味即可。

功效：莲藕清热凉血、健脾开胃，红枣补中益气、养血安神，两者强强联合，既能补气血，又能改善脾胃功能。

材料：莲藕半截、花生一把、猪蹄一只、姜片、葱段、料酒、盐适量。

做法：猪蹄处理干净后焯水去腥，莲藕切块，花生提前浸泡。锅中倒油，放入姜片葱段爆香，加入猪蹄翻炒几下，烹入料酒去腥增香。接着将所有食材放入砂锅，加水炖煮1.5-2小时，至猪蹄脱骨、汤浓白。加盐调味。

功效：一碗胶原蛋白满满的补气血汤，适合需要补充营养和改善体质的人群。

材料：莲藕适量、桂圆肉8-10颗、莲子10颗、冰糖少许。

做法：莲藕切片，与桂圆、莲子一起入锅，加水煮开后小火煮25-30分钟，最后放入冰糖融化。