宾阳莲藕怎么炒

宾阳莲藕的炒法如下：

准备食材

莲藕2节

盐1茶匙

醋适量

大蒜5瓣

干辣椒1小把

大葱半根

处理莲藕

将莲藕清洗干净后，用削皮刀将莲藕的皮削掉。

将莲藕切成薄薄的片，放入清水中浸泡，加入适量的白醋，以防止氧化变黑。

准备调料

大蒜剥皮后切成片。

干红辣椒放在温水中浸泡后切成小段，如果怕辣也可以不切。

炒制过程

在炒锅中加入适量的食用油，先将干红辣椒和蒜片下锅，煸炒出香味。

放入切好的莲藕片，转至大火爆炒片刻。

根据个人口味添加上少许的醋，翻拌均匀。