干豆腐白菜馅儿包子

干豆腐白菜馅儿包子是一种以白菜和豆腐为主要馅料的素食包子。以下是制作这种包子的基本步骤和所需材料：

材料准备

面粉：300克

白菜：150克

豆腐：150克

酵母粉：6克

泡打粉：6克

盐：适量

胡椒粉：适量

老抽：适量

辣椒粉：2克（可选）

植物油：少许

其他调味料：如五香粉、蚝油等（根据个人口味添加）

面团制作

将泡打粉和酵母粉加入面粉中搅拌均匀。

逐步加入温水，将面揉成团，然后包上保鲜膜进行第一次发酵，大约20分钟。

馅料制作

白菜洗净切碎，挤干水分。

豆腐切成小丁。