排骨跟玉米炖汤可以吗

排骨和玉米可以一起炖汤，并且是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种常见的做法：

排骨：500克，洗净并切成小段。

玉米：1根，去皮去须，切成小段。

胡萝卜：1根，去皮，切成滚刀块。

姜：几片。

葱：1根，切段。

料酒：1汤匙。

盐：适量。

枸杞：少许（可选）。

将排骨放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。

将焯水后的排骨放入砂锅中，加入足量清水（水要一次性加足，中途尽量不加水），放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

加入玉米段和胡萝卜块，继续小火炖煮30-40分钟，直至排骨和蔬菜都炖至软烂。

加入适量盐调味，若喜欢还可放入少许枸杞，再炖煮5分钟，让枸杞的味道融入汤中。

关火后，将玉米排骨汤盛出，撒上葱花即可享用。

这道玉米排骨汤不仅味道鲜美，而且富含高质量蛋白质和丰富的膳食纤维，有助于增强体质，帮助清热解毒，是寒冷季节理想的滋补佳品。