甜品彩色做法

1. 准备好所有材料，银耳、红豆、绿豆提前浸泡，莲子用开水浸泡半小时去芯备用。

2. 水快要开时放入西米，中火不断搅拌，以免粘锅。

3. 煮约15分钟，西米中间出现白点后关火，盖好盖子焖5分钟。

4. 将煮好的西米放入冷水中浸泡，清洗多余的胶质，多换几次水，直到所有食材煮好。

5. 将所有浸泡好的食材放入压力锅压15分钟。

6. 高压锅里的食材煮好后加入适量白糖，捞起西米沥干水分，连同鹌鹑蛋一起放入高压锅。

7. 用甜品碗盛起放凉即可食用。

1. 将面粉、泡打粉和盐混合备用。

2. 黄油和糖放入碗中，用打蛋器搅拌至混合均匀。

3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 加入香草精并搅拌均匀。

5. 将面粉混合物分几次加入，同时逐渐加入牛奶，搅拌均匀。

6. 将面糊分成几份，每一份加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。

7. 将彩色面糊倒入预先涂油的烤盘中，轻轻拍平表面。

8. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，牙签插入蛋糕中心后拔出干净。

9. 取出蛋糕，放置在冷却架上完全冷却。

1. 山药洗净切段，蒸熟后去皮，加入白糖、糯米粉和炼乳，按压成细腻的山药泥。

2. 紫薯和南瓜蒸熟后，分别加入白糖、糯米粉和炼乳，搅拌成泥状。

3. 菠菜焯水后打成汁，与糯米粉、白糖和炼乳混合成绿色泥状。

4. 火龙果去皮后打成汁，与糯米粉、白糖和炼乳混合成粉色泥状。

5. 在模具内涂抹食用油，先铺一层山药泥，再依次铺上紫薯泥、南瓜泥、绿色泥和粉色泥，每层按压平整。

6. 将模具放入冰箱冷藏30分钟，取出后切片即可食用。

1. 按戚风制作方法烤一个六寸戚风蛋糕坯子，出炉后放凉。

2. 用切片器将蛋糕均分成三片，每层夹上奶油和水果碎，抹平表面。

3. 用中号8齿花嘴在蛋糕表面挤上两圈花，放上喜欢的彩色水果，插上生日插牌。

4. 切片后即可食用。

这些甜品的做法各有特色，既有传统的甜品如五彩甜品和彩色蛋糕，也有加入不同食材和色彩的创意甜品如五彩山药糕和彩色水果奶油蛋糕。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法尝试制作。