怎样挑选西红柿和洋葱苗

挑选西红柿和洋葱苗时，可以从以下几个方面进行判断：

西红柿挑选技巧

颜色

成熟的西红柿颜色应该是粉红或鲜红，且颜色均匀。如果颜色还是青色，则说明尚未成熟，口感会较酸涩。

表皮上带有白色小点点的西红柿也是不错的选择，这通常是自然成熟的标志。

外观

好的西红柿果形应该周正，无裂口、无虫咬，整体看起来光滑圆润，顶部不突出，蒂部较硬且饱满。

避免选择形状不圆、有棱角的西红柿，这可能是催熟的。

触感

用手轻轻捏一下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。

如果感觉分量很轻，可能汁水较少，不建议购买。

气味

自然成熟的西红柿会散发出一种自然的果香，而催熟的西红柿则可能味道较淡或没有果香。

内部

将西红柿掰开，汁多，籽与果肉可明显区分。口感稍硬无颗粒感，酸甜适中好吃。

洋葱挑选技巧