西红柿炒虾皮儿的做法

西红柿炒虾皮是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

基本做法

材料：西红柿、蛋、虾皮、葱、盐、鸡精。

做法：

1. 将西红柿切片，鸡蛋打散，葱切花备用。

2. 锅里倒入适量的油并烧熟，把蛋倒入后煎熟，然后放入虾皮，用锅铲铲成小块。

3. 倒入西红柿翻炒，炒熟后放葱、盐、鸡精炒匀即可。

加入丝瓜的做法

材料：丝瓜、西红柿、虾皮、盐、白糖。

做法：

1. 丝瓜去皮切段，西红柿洗净切块。

2. 锅中热油，下入虾皮煸香。

3. 倒入丝瓜段翻炒，再倒入西红柿翻炒。

4. 加少许盐、白糖翻炒均匀，1分钟后出锅即可。

加入蚝油和酱油的做法

材料：虾、西红柿、葱姜、蚝油、酱油、水、盐。