本地芹菜和水芹菜的区别

本地芹菜和水芹菜的主要区别体现在以下几个方面：

生长环境

水芹菜主要生长在河沟、水田边等比较凉快的地方，一般在南方比较常见。

芹菜主要生长在旱地上，一般在北方种的多。

外形特征

水芹菜茎干上没有绒毛，齿叶很细长，茎干非常细，大概在2~3mm粗，颜色呈淡绿色，闻起来有淡淡的清香味。

芹菜叶片呈V状缺口，叶柄上有肉毛，茎干细长，中间是空心。

功效

水芹菜具有利尿除湿、清热解毒的效果。

芹菜具有祛风利湿、降血压、降血脂、预防肝硬化的效果。

口感

水芹菜吃起来口感清脆，清香爽口。

芹菜吃起来香味较浓，尤其是跟肉类一起炒，可提升肉的香味。

总结：