苦瓜种类

苦瓜的种类可以从多个维度进行分类，主要包括以下几种：

青（绿）皮苦瓜

白皮苦瓜

短圆锥形

长圆锥形

长圆筒形

大型苦瓜：果实呈圆筒形，两头稍尖，一般长16厘米-49厘米，横径5厘米~7厘米，种子较少，集中分布在果实中下部位，成熟时易开裂

小型苦瓜：果实呈短纺锤形或圆锥形，一般长6厘米~12厘米，横径5厘米左右，果皮颜色有绿白色和白色两种

滑身苦瓜：广东省广州市地方品种，果实为长圆锥形，有整齐的纵沟条纹和相间的瘤状突起，肉质稍致密，味微苦，品质好，耐热，适应性强

长身苦瓜：植株长蔓生，分枝力强，果实为长圆筒形，顶端稍尖，有纵沟纹与瘤状突起，外皮绿色，肉厚约0.8厘米，肉质较致密，较硬，品质好，较耐贮运

大顶苦瓜：外皮青绿色，不规则的瘤状突起较大，果肉厚1.3厘米左右，味甘，苦味较轻，品质优良，耐热，耐肥，适应性强，但不耐涝

热研1号油绿苦瓜：中国热带农科院品资所新育成的品种，植株生长旺盛，分枝性较强，果实长圆锥形，纵径24~27厘米，横径7.0~7.5厘米，肉厚1.2厘米，肉质甘脆，味微苦，单果重400~500克，皮色深绿有光泽，瓜形美观，肩部平整，收尾钝圆，品质优良

长白苦瓜：又名株洲1号苦瓜，由株洲市农业科学研究所育成，植株蔓生，生长势强，分枝性强，叶掌状5裂，瓜长筒形，长70~80厘米，横径5.4~6.5厘米，外皮绿白色，密布瘤状突起，单瓜重0.6~1.1公斤

雅安大白苦瓜：四川雅安市地方品种，植株攀缘生长，分枝力强，叶掌状深裂，瓜长棍棒形，长48~53厘米，横径4~6厘米，外皮白色，密布瘤状突起，肉厚0.5~0.8厘米，白色，质脆，味微苦，单瓜重350克左右

这些分类和品种信息有助于更好地了解苦瓜的不同类型和品种特性，从而选择适合自己栽培或食用的苦瓜品种。