烧烤猪肉胸口

烧烤猪肉胸口通常指的是猪胸部的肉。猪胸肉位于猪的颈部下方，前蹄中间，肉质细嫩，脂肪和瘦肉的比例适中，烧烤时既不容易糊焦，又能保持肉质的鲜嫩多汁。在烧烤时，猪胸肉可以切成块或条状，用各种调料腌制后，可以直接放在炭火或烤箱中烤制。

用料

猪胸肉500克

烧烤酱适量

橄榄油少许

盐和胡椒粉适量

腌制

将猪胸肉洗净，切成适当大小的块状。

在肉块上均匀涂抹橄榄油，并撒上适量的盐和胡椒粉。

将腌好的肉块放入冰箱，腌制30分钟至1小时，以便肉块充分吸收调料的味道。

烧烤

将炭火烧烤架预热至中火。

将腌制好的猪胸肉块放在烧烤架上，每边烤制约5-7分钟，期间要不断翻面，以确保受热均匀。

烤至表面呈现金黄色，肉质熟透即可。

搭配

烤好的猪胸肉可以撒上一些孜然粉或辣椒粉，增加风味。

也可以搭配生菜、番茄等蔬菜一起食用，口感更加丰富。

建议选择新鲜的猪胸肉，腌制时间不宜过长，以免肉质过咸。烧烤时要注意火候，避免烤焦。