酥脆香辣花生做法

准备材料

花生米 500克

干辣椒 适量（根据口味调整）

花椒 适量（根据口味调整）

大蒜 2-3瓣

青红花椒 10克

辣椒面 15克

食用油 250毫升

盐 10克

白糖 10克

五香粉 5克

味精 5克（可选）

孜然粉 5克

芝麻 适量（可选）

处理花生米

将花生米用开水浸泡5分钟，去皮后控干水分。

将去皮的花生放入保鲜袋，放入冰箱冷冻3小时以上。

炸制花生米