清蒸鳗鱼怎么烧汤好喝

要做出美味的清蒸鳗鱼汤，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

一条新鲜的鳗鱼

适量的姜，切成细片

适量的葱，切成细丝

适量的料酒

适量的酱油

适量的白胡椒粉

适量的盐

清汤或鱼汤适量

处理鳗鱼

将鳗鱼洗净，去除鳞片和内脏，然后切成合适的块状备用。

腌制鳗鱼

在鳗鱼块上撒上一些盐和料酒，腌制15分钟，使其入味。

准备蒸锅

在蒸锅中放入适量清汤或鱼汤，加入姜片和葱丝，让汤汁更加香浓。

蒸煮鳗鱼

将腌制好的鳗鱼块放入蒸锅上，盖上锅盖用大火蒸8-10分钟，或者根据鳗鱼厚度进行适当延长蒸煮时间。