包子怎么放可以保温
为了使包子保温,可以采用以下几种方法:
电加热恒温保温
将包子放入蒸笼,底部使用90度热水恒温电加热保温炉。这种方法需要注意避免冷空气进入蒸笼产生水珠和积水,以免影响包子口感。
泡沫箱子保温
准备干净的泡沫箱子,内壁上垫上一层薄棉被,再在薄棉被外垫上一层白笼布。这种方法简单且保温效果较好。
定制保温箱、保温展示柜
定制保温箱成本较高,但效果显著,既方便又省时省力。适合有固定摊位及店面的商家使用。
短时间温水保温
在底部放置一个大的热水保温盆,上面放蒸笼,注意不要放太高,以免上部包子达不到保温效果。
冰箱冷藏保存
将包子放在盘子中,用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏室。若需长时间保存,则应放入冷冻室。食用前取出放入蒸锅热10分钟即可。