砂锅片状红烧肉

砂锅片状红烧肉的做法如下：

材料准备

肥瘦相间的五花肉 500克

洋葱 1个

生姜 3片

大蒜 3瓣

小葱 1根

八角 2个

干红辣椒 3个

花椒 15粒

冰糖 30克

食盐 适量

白糖 30克

老抽 3大勺

白醋 3大勺

啤酒 1罐

植物油 适量

料酒 适量

初步处理

五花肉切成约1厘米厚的片，用开水焯一下去除血沫，捞出沥干水分。

洋葱切丝，姜切片，蒜拍碎，小葱切葱花备用。

炒糖色