鳕鱼和南瓜泥的做法

鳕鱼和南瓜泥是一道营养丰富的宝宝辅食,适合婴儿食用。以下是制作这道辅食的步骤和所需材料:

材料

鳕鱼:100克(去刺去皮)

南瓜:200克(去皮去瓤)

柠檬:半个(可选,用于去腥)

芝麻油、核桃油:适量(可选,用于调味)

做法

准备食材

南瓜去皮去瓤,切成小块。

鳕鱼去皮,去除中间的大刺,切成小块。如果鳕鱼腥味较重,可以用柠檬片腌制片刻去腥。

蒸煮

将南瓜和鳕鱼一起冷水上锅蒸15-20分钟,直到南瓜和鳕鱼都熟透变软。

处理

蒸熟后稍稍冷却一会儿,用料理机或研磨碗将南瓜和鳕鱼搅拌成泥状。

仔细检查是否有鱼刺残留,确保宝宝食用安全。

调味

滴入适量的芝麻油和核桃油,增加风味和营养。

如果宝宝已经可以吃一些调味品,可以加入适量的核桃红枣花生酱或其他宝宝友好的调味料,如香菇粉、虾皮粉等,以增加风味和营养。

装盘

将搅拌好的鳕鱼南瓜泥倒入容器中,即可给宝宝食用。

小贴士

去腥:如果鳕鱼腥味较重,可以用柠檬片腌制片刻去腥。

调味:可以根据宝宝的口味加入适量的芝麻油和核桃油,也可以加入其他宝宝友好的调味料,以增加风味和营养。

营养:鳕鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等成分;南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、β-胡萝卜素等。这两种食物一起食用不会产生冲突作用,能够补充身体所需的各种营养物质,有利于身体健康。

这道鳕鱼南瓜泥不仅美味,而且营养丰富,适合婴儿食用。你可以根据宝宝的口味和需求进行适当调整。