西红柿炒西兰花豇豆

西红柿炒西兰花豇豆是一道色香味俱佳的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

豇豆 250克

西红柿 1个

大蒜 4瓣

葱 1根

盐 适量

生抽 1/2茶匙（3ml）

料酒 1/2茶匙（3ml）

白糖 1/2茶匙（3克）

鸡精 适量（可选）

处理食材

豇豆洗净后切成3厘米长的段。

西红柿洗净切成块。

大蒜拍散，葱切成葱花备用。

炒制

锅内放油，油热后先放入大蒜和葱花，爆出香味。

倒入豇豆段，大火炒至断生（大约1分钟）。

加入西红柿块，继续翻炒，炒至西红柿出汁水。

根据个人口味加入盐、生抽、料酒、白糖和鸡精，翻炒均匀。