芋头糕招牌

芋头糕招牌做法

食材：

芋头 300g

粘米粉 400g

猪肉 200克

腊肠 2根

干贝/虾米 少许

清水 适量

盐 适量

葱花 少许

步骤：

1. 将所有食材切丁备用。

2. 锅中放油，先把猪肉、腊肠、干贝和虾米炒香。

3. 倒入芋头和盐调味，翻炒均匀加一碗清水焖煮5分钟后盛出。

4. 粘米粉和水按1:1的比例调成米浆。

5. 把炒好的食材放入米浆搅拌均匀。

6. 蒸盘刷油后倒入米浆，上锅蒸，水开后蒸30分钟左右。

7. 取出撒上少许葱花，切块即可享用。

芋头糕推荐搭配

白粥：

蒸好的芋头糕放凉后，切成片煎至两面金黄，配上一碗白粥，完美的搭配，无论大人小孩都爱吃。