韩式黑椒鸡胸排腌制方法

韩式黑椒鸡胸排的腌制方法如下：

鸡胸肉中间片开，用刀背轻轻敲打，使其放松。

蒜末、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒、盐和淀粉。

将鸡胸肉放入碗中，加入上述腌制料，抓匀后腌制4小时。

起锅烧油，将腌制好的鸡胸肉下锅煎。

鸡排双面定型后，加入少量水，盖上锅盖，煎4分钟。

时间到后打开锅盖，撒上黑胡椒粉。

其他做法（可选）：

可以在煎好的鸡排上撒上番茄沙司，增加风味。

或者将腌制好的鸡胸肉先沾上鸡蛋液，再沾满面包糠，压实后重复两次，最后再沾一遍鸡蛋液和面包糠，压实后抖落多余的面包糠。

这些步骤可以帮助你制作出香酥嫩滑的韩式黑椒鸡胸排。根据个人口味，可以适当调整腌制料和煎制时间，以达到最佳口感。