酒店西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是一道经典的中式家常菜，以其清淡鲜美、营养丰富而广受欢迎。以下是几种不同风味的西红柿鸡蛋汤做法，适合酒店或家庭制作：

食材：西红柿2颗、黄瓜1根、鸡蛋2颗、盐适量、白胡椒粉少许、土豆淀粉少许。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，朝一个方向搅拌成蛋液。

2. 西红柿洗净切片，黄瓜去头去尾切片。

3. 土豆淀粉加水调成水淀粉。

4. 锅里加水烧开，加入水淀粉勾芡。

5. 蛋液倒入锅中，煮几秒钟至蛋花漂浮。

6. 加入西红柿片和黄瓜片，烫几秒后加盐、白胡椒粉调味，淋上香油即可。

食材：西红柿2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐1勺、白糖1勺、食用油适量、水淀粉小半碗。

步骤：