多白糖西红柿炖牛腩
多白糖西红柿炖牛腩是一道美味的家常菜，以下是一个详细的制作步骤和所需材料：
材料准备
牛腩：1000克
番茄：3个
洋葱：半个
香叶：2片
桂皮：1块
大蒜：3瓣
生抽：2汤勺
番茄酱：1汤勺
高汤：1000毫升
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
葱、姜、蒜：适量
花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒段：适量（根据个人口味选择）
制作步骤
基础准备
牛腩切成3厘米大小的块，大小要一致。
番茄放入开水锅中烫一烫，剥皮后切成小块，放入料理机中打成泥。
洋葱切成块，香叶、桂皮、肉豆蔻、大蒜备齐。
葱切成段，姜切成片。
焯水处理
在锅中添上水，冷水放入牛腩，加上生姜、葱段和料酒，焯烫至牛腩变色后，捞出用温水冲洗，控水。