青椒洋芋丝香肠炒饭做法
青椒洋芋丝香肠炒饭的做法如下：
准备食材
青椒2个
香肠3颗
土豆一小个
白米饭
纯净水
盐
老干妈油辣椒
酱油
炒熟的肉末
切好的葱花
处理食材
青椒用清水洗干净切成小段备用。
土豆去皮用清水洗干净切成丝，放盐水里泡几分钟，再用清水淘干净捞出备用。
香肠用清水洗干净切成圆片备用。
炒制过程
放入适量的肉末到炒锅中加热，放香肠、土豆丝炒几下。
放青椒炒到半熟，放白米饭炒几下，放盐、酱油、老干妈油辣椒炒到熟。
然后放葱花炒几下出锅装盘。
注意事项
土豆丝在炒之前最好用盐水泡一下，可以去掉多余的淀粉，防止炒时粘锅。
香肠可以选择自己喜欢的类型，如广味香肠或普通火腿肠，根据个人口味选择。
炒饭时火候要掌握好，避免炒糊。
通过以上步骤，一道美味的青椒洋芋丝香肠炒饭就完成了。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。