排骨煮毛瓜

排骨煮毛瓜是一道营养丰富的家常汤品，以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

毛瓜：适量

排骨：适量

姜块：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

排骨处理

将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

毛瓜处理

毛瓜洗净，去皮，切成片状或块状备用。

煮制过程

烧一锅清水，加入适量的姜块和料酒，将焯过水的排骨放入锅中煮沸。

将火调至小火，撇去浮沫，盖上锅盖慢慢炖煮约30分钟至排骨熟烂。

加入毛瓜片状或块状，继续炖煮约10分钟至毛瓜熟软。

调味