鸡尾汁做法

法汁

材料：蛋黄酱、鸡蛋碎、法芥、酸黄瓜碎、水瓜柳碎。

做法：将生鸡蛋黄四个加一点法国芥末搅拌，然后缓缓加入色拉油继续搅拌，期间可加入盐、胡椒、柠檬汁、白醋或泡酸黄瓜的水、牛奶。

鸡尾酒汁 （以黑晶葡萄为例）：

材料：黑晶葡萄500g、桂花苹果糖浆20g、朗姆预调酒30ml。

做法：将黑晶葡萄剪去大枝，留下带蒂的葡萄粒，撒入少许面粉后清洗并去蒂。将葡萄对切去籽后榨汁，加入桂花苹果糖浆和朗姆预调酒，搅拌均匀即可饮用。

西瓜鸡尾汁

材料：西瓜半个、香橙4个、紫皮葡萄一串、黄瓜两根。

做法：将西瓜、香橙去皮切块，黄瓜切块。分别榨汁后，依次倒入杯中，形成分层效果。

通用鸡尾汁调制方法

材料：烈性酒、果汁、冰块、鸡尾酒杯、调酒器、搅拌匙、过滤器等。

做法：将所需酒精、果汁和冰块倒入调酒器中，按比例添加，使用搅拌匙混合均匀，过滤后倒入鸡尾酒杯，可加水果或其他调料装饰。

这些做法提供了不同风格和口味的鸡尾汁制作方法，可以根据个人喜好选择合适的配方进行尝试。