香菇萝卜芹菜煲仔饭
香菇萝卜芹菜煲仔饭是一道色香味俱全的传统美食，以下是其详细的制作步骤：
准备食材
大米一碗，洗净备用。
香菇几朵，洗净切片或丁。
胡萝卜一条，去皮切丁。
芹菜一条，摘掉头，叶子，择段，洗净，切碎粒状。
香肠（可选）一根，切丁。
蒜适量，切末。
香菜适量，切碎。
油、盐、鸡精适量。
炒制配料
锅里放少许油（不要太多，香肠炒了会出油），下香肠炒出油。
依次下胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁翻炒约半分钟，下少许盐（香肠有咸，只要一点点），加少许生抽炒匀关火。
煮米饭
大米放入电饭煲，按米饭键，水要稍微少一点点，饭烂了做煲仔饭不好吃。