火锅香辣蘸水

火锅香辣蘸水是一种非常受欢迎的火锅蘸料，适合喜欢辣味的朋友们。以下是一些常见的香辣蘸水配方：

芝麻牛肉蘸料

主要成分：芝麻酱、辣椒油、花生水、熟黄豆香油、牛肉粒。

做法：将所有食材搅拌均匀，涮牛肉时蘸食。

香辣蘸料

主要成分：生抽、小米辣椒、香油、香菜、盐、香醋。

做法：将所有食材搅拌均匀，适合与清淡的火锅汤底搭配。

海鲜芥末蘸料

主要成分：香醋、青芥辣、香油、葱段、蒜末、芝麻、生抽、黄豆粒。

做法：将所有食材搅拌均匀，适合蘸贝壳类、鱼肉及虾肉等海鲜。

蒜泥油碟

主要成分：大蒜、香油、蚝油、生抽、盐、葱花、小米辣。

做法：将大蒜拍成蒜蓉，加入香油和其他调料，搅拌均匀，涮毛肚、豆皮、各类丸子时增香提味。

万能蘸料

主要成分：生抽、醋、蚝油、白糖、小米辣、蒜末、葱花、香菜、熟芝麻。