爆火吃金针菇

椒盐金针菇

食材：金针菇、鸡蛋、生粉、椒盐、孜然辣椒面、番茄汁等。

步骤：

1. 清理干净金针菇，切除根部，平切成厚片。

2. 鸡蛋打散，金针菇片裹上鸡蛋液，再沾上生粉。

3. 油温5成热时，下锅炸至两面金黄，捞出控油。

4. 撒上椒盐、孜然辣椒面或番茄汁，即可食用。

蒜蓉金针菇

食材：金针菇、大蒜、葱花、盐、生抽、蚝油、食用油、凉开水、孜然粉、花椒粉、红辣椒面等。

步骤：

1. 金针菇洗净沥干，大蒜切碎，葱花切好备用。