县城猪肉为什么便宜了

县城猪肉价格便宜的成因可以归纳为以下几点：

县城人口数量较少，市场消费量有限。例如，一个31万人口的县城，猪肉产量高达22832吨，人均年消费量达到74千克，但外销和自食消费总量仅占一部分，导致市场供过于求。

尽管县内加大了猪的杂交改良工作，但质量提升速度较慢，杂交猪比例高，优质外三元猪仅占20%。质量不佳使得外销量显著降低，增加了当地市场的压力。

随着猪肉价格的高企，消费者转向选择鸡肉、鸭肉等替代品。即使猪肉价格下降，很多人也没有购买的欲望，导致市场需求相对减少。

进口猪肉的增加也缓解了国内市场的供应压力，进一步导致猪肉价格下跌。

全国生猪出栏量和产量大幅增加，市场供过于求。例如，2021年一季度生猪出栏17143万头，同比增长30.6%，猪肉产量1369万吨，增长31.9%。

养殖效率的提升使得生猪养殖量大幅增加，进一步加剧了市场供过于求的局面。例如，2024年5月起，能繁母猪存栏量持续回升，预计2025年生猪供应将持续增加。

商场和超市为了保证猪肉的新鲜度，通常采用冷冻方式储存，导致大量冷冻猪肉在保质期内集中供应，价格相对较低。

综上所述，县城猪肉价格便宜的成因主要是生产相对过剩、市场供求饱和、猪肉质量不优、消费习惯的改变、进口猪肉增多、产能恢复与供过于求以及养殖效率提升等多方面因素共同作用的结果。