芋头腌腐乳怎么制作的

制作芋头腌腐乳的步骤如下：

准备材料

芋头刷洗干净，戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。

玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花。

腐乳（可根据个人口味选择红腐乳或玫瑰腐乳）三块。

冰糖水少许。

自制酱油少许。

自榨菜籽油。

姜末适量。

炒制芋头

锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄。

调味

倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀。

滴入几滴老抽。

倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平。

焖煮