紫色豆角能做豆角排骨吗

紫色豆角是可以用来做豆角排骨的。以下是一个简单的豆角排骨炖菜的做法，使用了紫色豆角：

食材准备

排骨 500克

紫色豆角 300克

姜蒜适量

干辣椒适量

花椒适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

八角 1个

桂皮 1小块

香叶 1片

食用油适量

制作步骤

排骨洗净，剁成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。

紫色豆角洗净，掰成小段。

姜蒜切末，干辣椒剪成段备用。

热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒段、花椒、八角、桂皮、香叶炒香。