怎么用红豆发面
使用红豆发面的步骤如下：
准备材料
面粉：300克
红豆：提前煮熟，分成小份
酵母粉：3克
白糖：适量
温水：适量
食用油：少许
和面
将面粉中加入酵母粉和适量的白糖，然后倒入温水，边倒边搅拌，直至面粉成为无干粉的絮状。
将絮状的面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大。
准备红豆馅
如果使用冷冻红豆，需提前取出解冻。
将煮好的红豆加入适量的白糖搅拌均匀，制成红豆馅。
制作面卷
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成圆饼状，放入一颗红豆馅，然后像包包子一样将其收口捏紧。
将包好的面团按扁，再次擀成长条形，然后从头开始轻轻卷起，形成红豆卷的形状。