啤酒能不能做排骨肉
啤酒可以用来做排骨肉，并且能带来独特的风味和口感。以下是几种使用啤酒做排骨肉的方法：
啤酒红烧排骨
食材：排骨500g，葱、姜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、啤酒1瓶（330ml）、清水适量。
步骤：
1. 排骨剁成小块，焯水去腥。
2. 锅中加油，炒香葱姜、八角、干辣椒，加入排骨翻炒。
3. 加入生抽、老抽、蚝油、甜面酱，倒入啤酒和清水，小火炖煮59分钟。
啤酒炖排骨
食材：排骨600g，啤酒、大蒜、老抽、生抽、冰糖、八角、生姜、花椒、料酒。
步骤：
1. 排骨洗净，用啤酒腌制30分钟。
2. 锅中加油，炒香大蒜，加入排骨翻炒。
3. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、生姜、花椒、料酒，倒入啤酒，蒸15-20分钟。