做豆腐脑豆浆怎么配比呢

制作豆腐脑豆浆的配比如下：

1:10：这是制作豆腐脑豆浆的常用比例，即10克黄豆配100克水。

1:8：也有建议使用1:8的比例，但需要确保豆浆的稠度比平时喝的豆浆更高。

3:100:1000：内酯（葡萄糖酸内酯）的配比是3克内酯对应100克黄豆和1000毫升水。

1.25克内酯对应500毫升豆浆：如果使用500毫升的豆浆，需要加入1.25克的内酯。

浸泡时间：黄豆需要提前浸泡6小时以上，直到完全泡发。

过滤：打好的豆浆需要用纱布或米漏过滤，去除豆渣。

煮豆浆：豆浆煮开后需要保持小火煮5分钟，然后关火等待5分钟，使豆浆自然降温至85℃左右，再倒入内酯水。

综合以上信息，以下是一个较为通用的豆腐脑豆浆制作配比：

黄豆：150克

清水：1200毫升

葡萄糖内酯：3克

具体步骤：