甘蓝金针菇作法

甘蓝金针菇的做法如下：

蚝油金针菇炒甘蓝

材料：金针菇、甘蓝、耗油、盐、葱、油、酱油。

步骤：

1. 金针菇用盐水泡20分钟，捞出沥干水分备用。

2. 甘蓝洗净撕成适中的块。

3. 金针菇和葱切好备用。

4. 油烧热，炒香葱花。

5. 放金针菇的菌柄大火煸炒。

6. 放金针菇的菌盖煸炒。

7. 放入蚝油。

8. 放入甘蓝快速煸炒。

9. 倒入少许酱油炒匀。

10. 盛出即可食用。

金针菇拌紫甘蓝

材料：紫甘蓝、金针菇、香菜、食盐、醋、生抽、香油、大蒜。

步骤：

1. 金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水分备用。

2. 紫甘蓝洗净切丝，用水焯过，香菜洗净切碎，大蒜切末。

3. 把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。

4. 把大蒜末、白醋、香油、盐和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。

蒜蓉烤金针菇

材料：金针菇、蒜末、小米椒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐、植物油。

步骤：

1. 金针菇去根部洗净，撕成小束摆在烤盘上。

2. 大蒜切末，锅中热油，放入蒜末和小米椒翻炒爆香，加入1勺生抽、1勺蚝油，少许盐调味，翻炒均匀制成蒜蓉酱。

3. 将蒜蓉酱均匀铺在金针菇上，放入预热好的烤箱，200℃烤制15 - 20分钟，直到金针菇表面金黄，蒜香四溢。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望你能喜欢这些甘蓝金针菇的做法!