旱萝卜丝咸食

旱萝卜丝咸食是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是制作旱萝卜丝咸食的步骤和所需材料：

材料

旱萝卜：2个

面粉：适量

盐：适量

香油：少许

鸡蛋：2个

五香面：1勺

胡萝卜：1根

香葱：6-7根

松茸粉：适量

步骤

准备萝卜：

旱萝卜洗净，去掉根蒂，用擦子擦成细丝。葱切成末备用。

焯水：

将擦好的萝卜丝倒入煮开的开水中焯水，捞出后过凉水，攥干水分。

调味：

在萝卜丝中加入盐、五香面、香油、鸡蛋，搅拌均匀。

煎饼：

在平底锅或电饼铛中加少许油，将调味好的萝卜丝舀成小饼状，煎至两面金黄即可。

小贴士

面粉的用量：面粉的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢口感更酥脆，可以适当增加面粉的用量。

煎制技巧：煎饼时火候要适中，避免外焦里生。

搭配：旱萝卜丝咸食可以搭配大饼、卷饼或蘸番茄酱食用，味道更佳。