条纹蛋糕做法

海绵蛋糕面糊：

1. 预热烤箱至180°C。

2. 将蛋黄和1/4杯糖倒入一个碗中，搅拌均匀。

3. 将剩余的1/2杯糖倒入另一个碗中，慢慢加入蛋清，打至湿性发泡。加入蛋黄和糖的混合物，搅拌均匀。倒入面粉，搅拌均匀。将面糊分成两等份，一份和抹茶粉混合均匀。将两份面糊分别装进裱花袋。

酸奶慕丝蛋糕：

1. 将糖、酸奶倒入一个耐热的碗中，微波炉加热30秒，倒入吉利丁，搅拌均匀。

2. 将鲜奶油打至硬性发泡，约需8分钟。将酸奶混合物与奶油混合均匀。

装饰：

1. 用一个小的圆蛋糕模具切出蛋糕，然后在剩余的蛋糕中切出一条约4厘米宽的长方形蛋糕。

2. 将长方形蛋糕放进一个稍大的圆蛋糕模中，贴住内围，再放入刚刚切出的圆蛋糕作底部。

3. 酸奶慕斯：将一半的酸奶慕斯倒入海绵蛋糕模具中。放上奇异果片，使它们围成一圈，然后再抹上剩余的酸奶慕斯。放入冰箱冷藏。

4. 取出后撒上糖粉和新鲜水果（如蓝莓和黑莓）作为装饰。