胡萝卜打边炉

打边炉是一种广式火锅，主要流行于中国广东、广西等地，是一种将各种食材放入同一口锅中煮熟的烹饪方式。在打边炉中， 胡萝卜是可以放的。以下是一个简单的清水锅底做法，其中包含了胡萝卜：

材料

肉滑、竹肠、鸡肉、牛肉、猪肝、猪面肉、板底筋、牛脷坑、姜片、胡萝卜片、葱段、蔬菜各适量。

调料：盐、香油、酱油各适量。

做法

在清水中加入适量姜片和胡萝卜片，做成清水锅底。

待锅底煮沸后，将各种食材按顺序放入锅中烫熟即可。

这种清水锅底的食材下锅顺序很有讲究，一般先放肉丸类、竹肠，再放鸡肉，最后再放牛肉、猪肉等。

建议你可以根据个人口味调整食材和调料的种类和比例，使打边炉更加符合自己的口味需求。