水饺馅配方冬瓜

基础冬瓜馅

主料：冬瓜 500g，胡萝卜 半根，鸡蛋 2个，饺子皮适量，黑木耳一小把，虾皮一小把

调味料：葱花、姜末少许，食用油、盐适量，十三香少许，蚝油适量，一品鲜酱油少许，香油几滴

制作步骤

1. 冬瓜去皮去瓤切小丁，撒盐腌制出水。

2. 胡萝卜、木耳切小丁，准备葱姜末。

3. 鸡蛋打散炒成蛋花，饺子皮切碎炸酥备用。

4. 腌制好的冬瓜挤干水分，和所有配菜放一起，加入调味料充分搅拌。

5. 取适量馅料放在饺子皮中间，捏紧褶皱，下锅煮至浮起即可。

冬瓜猪肉馅

主料：冬瓜 500g，猪肉馅 500g，香葱碎、菜椒碎适量，熟油

调味料：盐、调料（根据屏幕上方）、香葱碎、菜椒碎、熟油

制作步骤