冬瓜加蛤利

冬瓜加蛤蜊是一道清淡爽口且营养丰富的汤品，具有解渴消暑、利尿消肿的功效。以下是几种常见的冬瓜蛤蜊汤做法：

1. 冬瓜洗净，去皮，切块；生姜洗净切片。

2. 蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡1小时后捞出，沥干水分备用。

3. 炒锅内加入开水，将冬瓜煮至熟烂，放入蛤蜊和生姜片，大火煮至蛤蜊开壳后，捞出泡沫即可。

1. 蛤蜊泡水约2小时使其吐沙；冬瓜洗净切片备用。

2. 取锅注入300cc的水煮至滚沸时，放入冬瓜和姜丝煮至冬瓜熟烂，放入蛤蜊煮至开口后，加入盐调味即可。

蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙