冬瓜西红柿饭
冬瓜西红柿饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤和一些小贴士：
制作步骤
准备食材
冬瓜：选择新鲜嫩滑的冬瓜，洗净去皮，切成均匀的薄片或小块。
西红柿：选择鲜红色、肉质饱满的西红柿，切成均匀的片状或小块。
配料：大蒜、生姜、葱段适量备用。
热锅加油
热锅倒入适量的食用油，大火加热至油温稍微升高。
炒香配料
先放入蒜末、姜末炒香，出香味后再加入葱段翻炒片刻。
炒熟西红柿
加入西红柿片，翻炒片刻，让西红柿的酸味散发出来，炒至西红柿变软。
加入冬瓜
将切好的冬瓜放入锅中，翻炒均匀，让冬瓜与西红柿充分融合。
加入调料
加入适量的盐、糖和味精，根据个人口味调整。可以加入少许生抽提鲜味。