苦瓜有裂

苦瓜出现裂口的原因有多种，主要包括以下几个方面：

苦瓜在经历生理性缺水时，果实表面容易出现裂痕。这是由于苦瓜的根系对水分和养分的吸收能力较弱，而庞大的叶面积又导致了较高的叶面蒸腾作用，使得植株对水分的需求更加迫切。在降雨量不足或空气湿度较低的不利环境下，苦瓜植株更容易遭受水分亏缺的困扰。

苦瓜若遭受蔓枯病的侵袭，该病害会严重削弱叶片的光合作用效率，进而干扰养分的正常积累与合理分配。同时，蔓枯病还会分泌一些有害物质，使苦瓜变得脆弱，容易开裂。

当苦瓜受到如蚜虫、白粉虱等害虫的侵害时，它们可能成为病毒病的传播媒介，使苦瓜植株感染上病毒病。一旦发病，病毒病会进一步影响苦瓜的正常生长周期和果实发育，最终导致裂果等问题的出现。

苦瓜果肉的生长受温度影响，与表皮生长速度不同。当昼夜温差较大时，苦瓜果肉的生长速度会超过表皮的生长速度，当积累到一定程度时，就会破裂。

特别是在夏季高温多雨季节，膨大至成熟期的苦瓜常会出现表皮开裂的情况。原因是高温、强光、干旱等因素会引起苦瓜表面出现“紧皮”现象，即表皮细胞老化，遇到风雨袭击，使果实内的果肉迅速膨大，而果皮细胞因老化未更新生长，会将果皮涨裂。

苦瓜裂瓜还可能与营养不平衡有关，如缺硼和缺钙。缺硼主要会导致花芽分化不良、授粉不均而导致畸形果和硬化果的出现，而缺钙则会导致细胞壁薄且发育不良，果皮细胞壁脆弱，遇病虫害及气候不良变化就容易造成裂果现象。

采收过晚的苦瓜往往容易开裂，当苦瓜表皮变成橙黄色，说明苦瓜已完全成熟，此时容易开裂露出金黄色或金红色的瓜瓢。