芋头快跑芋头做法

芋头快跑（芋头饺子）

材料：新鲜毛芋、红薯粉、肉馅、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、葱花、香油。

步骤

1. 将毛芋蒸熟，剥皮后捣成泥，加入红薯粉揉成面团。

2. 肉馅中加入调料搅拌均匀，取面团做成饺子皮形状，包入肉馅。

3. 水开后下饺子，煮至全部漂浮，加一次清水再煮两三分钟即可。

香煎芋头糕

材料：芋头、粘米粉、水、腊肠、食油、食盐、五香粉、红葱头、白胡椒粉。

步骤

1. 芋头去皮刨丝，红葱头和腊肠切碎。

2. 热油锅炒香葱头，加入腊肠煸炒，再加入芋丝翻炒。