绵阳米粉放什么调料

绵阳米粉的调料配方包括多个部分，以下是一个详细的配方：

牛肉先用清水浸泡3个小时，把血色泡干净，切成大小均匀的颗粒。

肥肠需要先进行炸制，具体做法是：高汤8斤、菜籽油500克（炸过牛肉肥肠的油）、炸过的肥肠500克、万能酱料300克、生姜25克、香菜头15克、大葱段45克，如果吃辣的可以放35克新鲜小米辣。

制作香料粉：桂皮20克、小茴香10克、丁香10克、八角20克、草果10克、香叶10克、砂仁30克，混合在一起打成粉。

材料：十三香2克、红油豆瓣酱200克、菜籽油500克、干红辣椒7克、胡萝卜片20克、香菜10克、大葱段或者葱结20克、姜片15克、芹菜段15克、白糖8克、香料粉15克。

材料：猪筒骨2斤、鸡架一个、姜片40克、葱段40克、料酒40克、清水20斤以及泡发的海带。

中粗辣椒粉100克（新一代辣椒25克、二条干辣椒50克、灯笼椒25克）、菜籽油250克、胡萝卜片25克、香菜20克、芹菜30克、姜片15克、葱结20克、白芝麻15克、香料（桂皮3克、香叶1克、山奈3克、八角2克）。

500克酸菜切碎，锅里放入50克色拉油炒香即可。

高汤8斤、菜籽油500克（炸过牛肉肥肠的油）、炸过的肥肠500克、万能酱料300克、生姜25克、香菜头15克、大葱段45克，如果吃辣的可以放35克新鲜小米辣。

将泡好的米粉放入60℃左右的温水中烫煮5-10秒钟，迅速捞出放入碗中。

浇上精心熬制的汤料和丰富的臊子，再加入豌豆、海带、葱花、香菜等配料。

这些配方和步骤结合起来，可以制作出一碗色香味俱全的绵阳米粉。根据个人口味，可以适当调整调料的用量。