番茄西兰花瘦肉香菇

瘦肉、西红柿、香菇和西兰花可以一起烹饪，这种做法不仅美味，而且营养丰富。以下是几种推荐的烹饪方法：

食材：西兰花1小棵，香菇6-8个，西红柿1-2个，蚝油、盐、鸡精、水淀粉适量。

步骤：

1. 西兰花折成小朵，香菇和番茄切成小丁备用。

2. 西兰花冷水下锅煮4分钟，捞出沥干水分。

3. 锅中放油，先炒烂番茄丁，再加入香菇翻炒2分钟。

4. 加入蚝油、鸡精、盐翻炒30秒，最后用水淀粉勾芡成粘稠的汤汁浇在西兰花上。

食材：西兰花1个，香菇5个，瘦肉120克，花生油、酱油、盐适量。

步骤：

1. 香菇泡软切片，西兰花用盐水浸泡撕成小朵，瘦肉洗净切片腌制入味。

2. 锅中放油，先炒香菇，再加入腌制好的瘦肉翻炒。

3. 肉变色后加入焯过水的西兰花，快速翻炒一分钟左右即可出锅。

食材：西兰花1小块，番茄1小块，瘦肉100克，蒜、蚝油、生抽、盐、食用油、白糖适量。

步骤：

1. 西兰花焯水1-2分钟捞出去水备用，番茄切小块，瘦肉切片腌制。

2. 锅中放油，炒香蒜末，加入瘦肉炒至变色，再加入番茄炒至软糯。

3. 放入西兰花翻炒，加入调好的调料翻炒几下，盖锅闷1-2分钟，最后加盐调味。

这些菜肴不仅色香味俱佳，而且能够提供丰富的维生素C、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、维持心血管健康和保护眼睛。建议根据个人口味选择合适的调料和烹饪方式，享受这道美味又健康的菜肴吧!