如何煮西兰花烂

煮烂西兰花的方法如下：

准备西兰花

将西兰花洗净，去掉叶子和硬茎，切成小块。

煮西兰花

将一锅水烧开，加入适量盐。

将西兰花放入沸水中，煮5-7分钟，直到西兰花变软但仍然有嚼劲。

保持颜色

捞出西兰花，放入冷水中浸泡一下，以保持其鲜绿色。

调味

将西兰花捞出沥干水分，可以加入适量的调味料和油，即可食用。

小贴士：

煮西兰花时不要过度煮烂，否则会影响口感和营养价值。

如果西兰花比较老，可以先在开水中焯一下，然后再煮熟。

可以在煮西兰花时加入几滴花生油或橄榄油，这样可以使西兰花更加翠绿。

通过以上步骤，你可以煮出既软又保持口感的西兰花。