鸡爪跟鸡脚炖汤

药膳鸡爪汤

食材：鸡爪800g，当归2~3片，桂圆15g，红枣（去核）6颗，黄芪10g，沙参15g，玉竹15g，党参10g，枸杞适量，姜片3~5片，盐适量。

步骤

1. 鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅，加入姜片焯水去血沫，捞出冲洗干净备用。

2. 药材除枸杞外洗净浸泡15分钟，枸杞最后加入。

3. 药材连同水倒入汤锅，加清水煲20分钟。

4. 加入鸡爪，加适量盐煲15~25分钟。

5. 出锅前5分钟撒入枸杞，继续煮至熟软。

简易药膳鸡爪汤

食材：鸡爪，红枣，枸杞，当归，党参，玉竹，黄芪，麦冬，桂圆干，白酒，盐。

步骤

1. 鸡爪洗净剪去指甲，焯水去腥。