辣白菜酸辣口

辣白菜酸辣口是一道经典的韩国泡菜，以其独特的酸辣口感而广受欢迎。以下是一种制作酸辣辣白菜的方法：

食材准备：

大白菜 1颗

红椒 1个

大蒜 4瓣

蒜蓉辣酱 2勺

白砂糖 5g

白醋 3g

生抽 1勺

食盐 5g

辣椒粉（可选）1勺

食用油 适量

制作步骤：

白菜处理

大白菜洗净，用手掰下叶子，一片一片清洗干净。

大蒜拍烂剁碎，红辣椒去籽切小块。

炒制

炒锅加热，热锅凉油，放入大蒜末爆香。

加入白菜帮翻炒，能吃辣的朋友可以先在热油里加入一勺辣椒粉炒红之后，再倒入白菜帮，色泽会更好。

加入食盐、生抽、白糖炒至微微变软。

加入白菜叶和蒜蓉辣酱，翻炒均匀。

最后放入红椒块翻炒均匀即可出锅。