自制面条宽好还是细好吃

自制面条的宽度和粗细， 主要取决于个人口味和地方特色。以下是不同观点的总结：

细面：有些人认为细面更好吃，因为细面更容易入味，口感柔软、嫩滑，入口即化。

宽面：另一些人则喜欢宽面，因为宽面更有嚼劲，可以在不知不觉中增加咀嚼的时间，让大脑有时间感受到饱食感。

不同地方有不同的偏好：例如，江南地区的阳春面通常是细的，而北方某些地方可能更喜欢粗面，因为粗面更有嚼劲，更符合当地人的口味。

蒸面条：在蒸面条时，细面条更容易蒸熟且更容易入味，而粗面条可能需要更长时间和更多的注意。

煮面条：在煮面条时，细面条容易煮烂，而宽面条则更有韧性，不易煮烂。

建议

如果你喜欢柔软、嫩滑的口感，可以选择细面。

如果你喜欢有嚼劲的口感，可以选择宽面。

如果你对地方特色有特别的喜好，可以根据当地的饮食习惯来选择面条的宽度。