香辣咖喱鹅肉的做法

香辣咖喱鹅肉的做法如下：

食材准备：

鹅肉 500克

生姜 适量

玉米 适量

食盐 适量

酱油 适量

酒糟 适量

白糖 适量

食用油 适量

具体做法：

准备食材

玉米去掉外壳洗净切成小块备用。

鹅肉已经焯水，直接下锅煮。

生姜捣成生姜末。

炒制

锅里面放入少量的油和适量的麻油，小火炒生姜末至香味出来。

倒入鹅肉，小火慢慢煸至微黄色，炒出香味。

加入切好的玉米块，放入咖喱块，再加入适量的食盐、酱油、白糖和酒糟，炒拌均匀。

炖煮

倒入适量水，稍微没过食材，然后放在高压锅中，大火煮开后转小火慢炖20分钟。

高压锅煮好后，大火收汁即可出锅。

这样一道香辣咖喱鹅肉就做好了，口感香醇，非常美味。